2011年 １２月のパン教室

ジンジャークッキーです。

ほうれん草ときのこのフランです。卵と牛乳を使った洋風茶碗蒸しです。中に溶けるチーズが入ってとろ～りとして・・・

豚肉のワイン煮です。赤ワインと、香味野菜で25分ほどにたら鍋帽子をかぶせておいておくと
とても柔らかに仕上がります。
つけ合せは我が家の畑のブロッコリーと、近所の無人販売のカリフラワーの酢漬け、人参のグラッセです。

チェコのクリスマスのパン、ヴァーノチカです。
卵とバターとレーズンの入った生地を4つ編み、3つ編み、2つ編みにして重ねて焼きました。

オランダのダッチタイガーブレッドです。
表面に上新粉で生地と作ってトッピングしておくと、焼きあがりがトラの模様に仕上がります。
中にクリームチーズを詰めてあっておいしいです。