５月のパン教室

バターとショートニングに粉砂糖を加えて、
卵白を入れごまを加えてから粉を入れて
絞り出して焼いた、ラングドシャーです。

連休に我が家にきた、スペインの方から伝授された
本格スペインオムレツです。
玉ねぎとじゃが芋を油で揚げて、卵と合わせて
流して焼きますが、最初に返す時には表面が生なので難しく緊張します。

髪の毛のように細く切った野菜をスープにしました。

リクエストされていたピザです。
ごぼう、人参、蓮根のきんぴらをピザ生地に乗せて・・・

今月はミルクティーを作ってパン生地に練りこんだ
ティーブレッド