ルーマニアのりんごのケーキ

何回もの行程があってとても面倒ですが
ルーマニアの家庭のお菓子です。
少し時間を置いておいたほうがおいしくなるので
毎日一切れづつ食べます。



スポンジ生地でプリンを覆います。






プリン生地を流しいれて16０℃で
２５分ほど焼きます。


レーズンとくるみを散らして


りんごを１０分ほど焼きます。


こんな風にキャラメル状になったら
りんごを並べます。


砂糖を器に入れてオーブンで２００℃２０～２５分加熱します。

11月のパン

ルーマニアのりんごのケーキ










旬の里芋と、するめイカのグラタンです。
茹でて皮をむいて輪切りにして器に並べ茹でたほうれん草を散らして
ホワイトソースにイカをさっと火を入れて、里芋の上に流し
オーブンで焼きました。

夏が過ぎましたが冬瓜です。
みじん切りのねぎと、生姜を炒めて冬瓜の千切りを煮込んで
かにを入れ､彩りに水菜を・・・

<挽肉と野菜の炒めた具の入った
ミートパンです。焼くときにはさみで切込みを入れました。

今月のパンは小麦胚芽入りのプレーンなパンですが。
ここにかぼちゃの種と松の実、クコの実が入っています。