5月のパン教室

 ライ麦と全粒粉の入った生地にクルミを練りこんだ風味豊かなパンです。

この季節には是非作りたい蓬の生地を作ってアンパンにした、ヨモギあんぱんです。

 フランパンに甘塩の鮭と野菜類を載せて蒸し焼きして、ポン酢のソースで頂きました。

畑で今が旬のグリーンピースをポタージュにしました。

やっとイチゴが安くなってジャムを作りました。
そのジャムを巻いたロールケーキです。