２０１２年７月のパン

デザートのサブレフロランタン

私の定番のブリオッシュです。上の頭の部分がうまくできていれば一番うまくできています。

これはイタリアの総菜パンです。パンツエロッティ、カルツオーネに似ていますが、中身は茄子やパプリカの炒めた物が入っています。