２０１２年 ５月のパン教室

パンの代表格のバターロールです。
工程が少し違って、このような形に作るのは結構難しいのですが、上手にできました。

イチゴを生地に練りこんで、さらにイチゴのクリームを上にのせたイチゴパン

メインディっシュは豚ひれ肉の梅煮
酒やみりん、赤みそで調味した茹で豚は
柔らかくておいしい！！
新じゃがと人参の甘煮と青菜のソテーを添えました。









サラダは今、旬のサニーレタスを敷いて
新キャベツや新玉ねぎ、人参の千切りに
スナップエンドーやプチトマトを乗せました。

デザートはスコーンです。
おいしいスコーンをと試行錯誤して出来た一品です。クロテッドクリームでも、ジャムでもOKです。

２０１２年３月の家庭料理