2012年３月のパン教室

あさりと野菜のたくさん入ったミネステローネです。

久しぶりに日曜日のパンに出していた、ルシアンクッキーを焼きました。

最近話題になっている塩麹をパン生地に入れてみました。
麹に塩気があるので塩は入れず、でもこのつや、麹だからでしょうか？

ほうれん草の入った生地の上に手作りソーセージを載せて焼きました。
ソーセージには夏に作り置いたバジルペーストや色々な香辛料を入れてみましたが、なかなかおいしかったです。