２０１１年９月のパン

デザートは餡入りシフォンケーキです。
餡の量や、大納言にした方がよいのか、否か、砂糖の量は？卵の量は？色々試作の結果
良いものができました。

軽く焼いた茄子を敷いて、ドライカレーを載せ、上にチーズをかけて焼いた茄子のカレー焼きです。



最近はケーキでも、サラダでもジュレブームです。
コンソメのジュレスープです。トマトとオクラを添えました。

国産小麦の粗挽き全粒粉を入れたベーグルです。

日曜のパンでの人気商品のクルミとレーズンのパンです。
レーズンは最高のマイヤーズラムに漬けたものを使っています。