デザートはクルミとプルーンとアーモンドプードルの入った焼き菓子です。
涼しくなってくるとこのような焼き菓子が頂きたくなりますね。
牛肉のサイコロステーキです。大根おろしと醤油で頂きます。
つけ合せは我が家の小さな畑で採れたさつま芋のバター煮、これも夏からずっと採れている
オクラです
お皿が逆になりました。本来は手前に肉、向こう側につけ合せが乗ります。
この盛り付けは和風です。
出盛りのかぼちゃを使ったスープです。
もうひとつは、出盛りの色々なキノコを炒めて味付けしたものを生地にのせ、
とろけるチーズをのせて焼いたきのこパンです。
今月のパンは、我が家の庭にあるバジルとローズマリーをぱん生地に入れたハーブパンです。
バジルは少し大きく切って、ローズマリーは葉先だけを入れますが、よい香りのパンができました。
