デザートはラ・フランセとイチゴのコンポート
レタス、みず菜、ブロッコリー、カリフラワーのマリネのサラダ
周りにジャガイモをホイルに巻いて一緒に焼きました。
詰めたら、口のところをつまようじで止めて、180℃のオーブンで約1時間焼く。
レバーと水けをきったパンを合わせて鶏に詰める。
鶏レバーを小さく切って、玉ねぎのみじん切りとともに炒めて
塩、胡椒を強めにしておく。
6枚切りの食パンを一枚小さく切って水につける
レモンで鶏を洗うようにこすりつける。
使い捨て布のようなもので、鶏の水けをふき取る。
丸ごと一羽の鳥を用意します。
今年は皆様のリクエストに答えて、我が家の昔からこの時期に作っている
ローストチキンを作りました。
玉ねぎ、人参、キャベツ、さつま芋を煮てミキサーでペーストにして
牛乳でのばしたクリームスープ
菓子パン生地にリンゴの甘く煮たものとシナモンを巻き込んだ
シナモンアップルロール
雑穀のご飯を炊いて生地に合わせた雑穀米パン
