デザートは出盛りのサツマイモのムースです。
キャベツの酢漬けです。
ポーランドのレストランで食事をした時にサラダバーがあるというので
見に行ったら、つぼがいくつか並んでいて、紫キャベツや普通のキャベツの酢漬けがあって
日本のサラダバーとは違うのでびっくりしました。
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チーズのフライです。
チーズは山のチーズで作るようですが、そのようなチーズが見つからず
プロセスチーズを使いました。
レナ―タの家（オルクシュ）の家の近くにフランスのカルフールというスーパーがあります。
そこで色々な食材を調達して、ボルシチのスープを作りました。
赤カブのドライにしたもの、いろいろな野菜の乾燥したものなど・・・
赤カブを使った家庭料理で日本のみそ汁のようにその家によって味が違うようです。
ポーランドのレナ―タのお母様に教えて頂いたピエロギです。
薄力粉に熱湯、卵、オリーブオイルを入れて練った生地を
薄く延ばして、中に餃子の中身のような具を包んで茹でたものです。
中身にマッシュポテトやジャムを入れたものもあります。
ライ麦粉の入ったクルミのパンです。
